Location
B&B Aromatiche Orto Frutteto Vigna e Acetaia Mellifere
Il Giardino delle Piante Aromatiche
400 piante aromatiche, 10 varietà botaniche che sprigionano profumi inebrianti e accendono una meravigliosa tavolozza di colori in ben 260 mq di terreno. Un giardino, di pace.
Un esempio virtuoso di biodiversità da vivere a stretto contatto, in cui ci si può immergere per assaporarne tutte le sfumature, gli odori e toccarne i diversi elementi naturali che compongono questo quadro: inizierà un viaggio olfattivo e sensoriale, indimenticabile.
La visita al Giardino, prevede la “degustazione olfattiva” dell’essenza di ciascun filare, questo permette di conoscere e immergersi fin da subito nel potere racchiuso in ogni pianta.
Il viaggio prosegue poi con l’estrazione degli oli essenziali secondo le più antiche tradizioni, e come gli stessi oli possano essere impiegati per il benessere della persona, anche in cucina.
Le erbe sono punto saldo del laboratorio creativo di Sonia, da cui lei stessa trae ispirazione per la creazione di piatti nuovi che valorizzano la materia prima: nel rispetto della stagionalità, nell’assecondare le fioriture, nella pazienza di aspettare il momento giusto per godere del miglior sapore e profumo che Madre Natura offre.
Le nostre piante sono coltivate senza prodotti chimici e sono raccolte esclusivamente a mano nel loro periodo balsamico quando la pianta è più ricca di principi attivi, da cui vengono ricavati infusi, tisane ed olii essenziali.
