Menu Brunch
Il Brunch è un evento dedicato, solo nel periodo da ottobre a febbraio, è da intendersi esclusivamente su prenotazione, ed è soggetto all'effettiva disponibilità di posti.
Il nostro Tasting Menu per il vostro Brunch.
Tanti assaggi per farvi assaporare la grande varietà della cucina del Matilde Country Cottage sulla base dei prodotti di stagione.
Un modo divertente di vivere la pausa pranzo durante il week end per un brunch domenicale in famiglia o tra amici, nell’atmosfera magica del nostro parco.
Antipasti di Matilde
L'erbazzone dell'Ines: grani antichi, erbe del nostro orto e Parmigiano 30 mesi (1-7)
Salame Felino, con cracker al sale di Cervia (1)
Sformato di verdure di stagione con fonduta di Parmigiano e fiori edibili (7-3)
Focaccia vegetariana (1)
A richiesta:
Uovo cotto a bassa temperatura, fonduta di parmigiano, bruciatini di pancetta (3-7)
A scelta tra
Mini Burger di vitello e mortadella con la nostra salsa verde. (1-7-11)
Mini Burger vegetariano (1-7-11)
Pancake con frutta fresca e sciroppo d’acero alla menta. (1-3-7)
Qualcosa di dolce
Biscottino dolce aromatico (1-3)
Sorpresa di Matilde (1-3-8)
A richiesta
Gelato artigianale alla crema con il nostro Balsamico di 31 anni “Oscar” (3-7) - Costo extra 6€
Dicitura Allergeni
La nostra azienda lavora con la massima attenzione possibile, cercando di evitare qualsiasi tipo di contaminazione tra le diverse portate, ma non può garantire l'assenza completa di alimenti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.
Vi chiediamo quindi di avvisarci sempre in caso di sensibilità verso qualsiasi tipologia di alimento, in particolare modo a quelli che più frequentemente provocano allergie o intolleranze:
- Cereali che contengono glutine, come grano, segale, orzo, avena, farro, canuto o loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei e prodotti e base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e formaggi e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
- Frutta a guscio: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e i loro prodotti;
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
Matilde Country Cottage non dispone della certificazione per cucina celiaca.