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Matilde Country Cottage

Il Cottage di Matilde

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Nel giardino o nelle sale interne del cottage

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MATILDE COUNTRY COTTAGE

L'ORTO DEL MATILDE

"nel pieno rispetto della stagionalità e dei cicli di raccolta"

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Matilde country cottage

SONIA

“Ogni mia singola creazione, nasce dall’amore per il mio lavoro.”

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Matilde Country Cottage è la realizzazione di un sogno. Un progetto desiderato ed amato, studiato e curato nei minimi dettagli. Un progetto che vuole essere condiviso con chi voglia abbracciare un nuovo stile di vita

Pranzi e Cene

Pranzi, Cene e Brunch su prenotazione, nel giardino o nella location invernale del Matilde Country Cottage

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i Piatti del Matilde

  Maccheroncino di melissa al torchio, con ragù di salsiccia  
  Passatello asparagi e pecorino alle erbe aromatiche  
  Sformatino di piselli con fonduta di parmigiano reggiano alle erbe aromatiche  
  Cappellacci di zucca burro e salvia  
  Baccalà mantecato su misticanza agli agrumi  
  Polpettone di pollo con mortadella e pistacchi  
  Pollo in porchetta con patate alle erbe aromatiche  
  Tagliatella verde, fatta a mano, di spianacio con ragù di salsiccia  
  Hamburger alla curcuma, cipolla caramellata, baccalà al profumo di limone  
  Crostata con marmellata di Spergola, biscotti del Matilde  
  Erbazzone dell’Ines, grani antichi ed erbe dell’orto con Parmigiano 30 mesi  
  Semifreddo di pistacchi e mandorle con riduzione di arance  
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